Descripción
Llevá el aroma del fuego a tu cocina con el Pimentón Ahumado x 100g. A diferencia del pimentón dulce clásico, esta variedad se seca al humo de madera de roble, impregnándose de un sabor profundo y rústico que hace que cualquier preparación parezca cocinada a la parrilla o al disco.
"El Secreto de las Papas Bravas: ¿Probaste esas papas con un gustito ahumado increíble en las cervecerías? No es humo líquido, es este pimentón. Espolvorealo sobre las papas al horno apenas salen y vas a ver cómo cambia todo."
¿Dónde usar el Pimentón Ahumado?
Estos 100g rinden mucho porque su sabor es invasivo (en el buen sentido):
- 🥘 Guiso de Lentejas: Es el ingrediente que no puede faltar. Le da ese sabor a "campo" y chorizo colorado aunque lo hagas vegetariano.
- 🥔 Papas y Batatas: Mezclalo con un poco de aceite de oliva y romero para pintar las verduras antes de mandarlas al horno.
- 🥩 Marinadas para Carne: Frotalo sobre cerdo o pollo antes de cocinar para simular un ahumado tipo barbacoa americana.
Pimentón Común vs. Ahumado
Son dos mundos distintos:
| Pimentón Dulce (Común) |
Pimentón Ahumado |
| Aporta color rojo y un dulzor suave. Es la base neutra de las salsas. |
Aporta Personalidad: Tiene un aroma a humo de leña inconfundible. Es un condimento protagonista. |
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