Descripción
Si buscás la excelencia en tus platos, elegí el Pimentón Extra Calidad x 100g. Seleccionado de las mejores vainas de pimiento, este condimento se diferencia por su molienda impalpable, su color rojo sangre vibrante y un aroma dulce profundo que no tiene comparación con el pimentón estándar.
"La Prueba de la Calidad: El Pimentón Extra no es 'polvo de ladrillo'. Al tocarlo es aceitoso y tiñe la piel al instante. Es el secreto para que el Pulpo a la Gallega, la Paella o un simple guiso tengan ese color y sabor profesional."
¿Qué diferencia al Pimentón Extra?
No es solo un nombre, es una categoría superior de producto:
- 🔴 Poder Tintóreo (ASTA): Tiene una concentración de pigmento mucho mayor. Con media cucharadita lográs el color que con el común te llevaría dos cucharadas.
- 👃 Sin Acidez: A diferencia de las calidades bajas que pueden ser amargas o ácidas (por incluir semillas y cabos), el Extra es dulce y aterciopelado al paladar.
- ✨ Molienda Fina: Se disuelve mejor en aceites y salsas, evitando esa textura arenosa en la boca.
Usos Gourmet Recomendados
Este paquete de 100g es una joya para platos específicos:
| Cocina Española |
Adobos Premium |
| Indispensable para espolvorear en crudo sobre pulpo, papas bravas o hummus (con un hilo de oliva). |
Ideal para marinar carnes de cerdo o pollo donde querés que la costra quede bien roja y brillante al hornear. |
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