Descripción
Date un gusto gourmet con los Porotos Pallares x 100g. Conocidos como "el bife de las legumbres" por su gran tamaño y carnosidad, son ideales para preparar entradas clásicas o sumar una textura suave y mantecosa a tus ensaladas.
"Dato de Sabor: A diferencia de los porotos comunes, el Pallar tiene una piel que se deshace en la boca y un interior que parece puré. Es la legumbre favorita de los chefs para escabeches."
¿Qué hace único al Poroto Pallar?
Este paquete de 100g es la medida justa para una preparación especial:
- 🧈 Textura Mantecosa: Por algo en inglés se llaman Butter Beans. No son harinosos; son suaves y cremosos.
- 🚫 Apto Celíaco y Vegano: Una fuente de proteína segura, libre de gluten y de origen 100% vegetal. Ideal para dietas restrictivas.
- 🥗 Saciante: Al ser tan grandes, con pocos porotos ya sentís que comiste un plato fuerte.
El Clásico Argentino: Pallares a la Vinagreta
Con estos 100g podés preparar un frasco de la entrada más rica:
| Paso 1 |
Paso 2 |
| Hervir: Remojalos la noche anterior y hervilos hasta que estén tiernos (pero que no se rompan). |
Macerar: Dejalos enfriar en una mezcla de aceite, vinagre, ajo picado, perejil y pimentón. ¡Cuanto más tiempo los dejes, más ricos quedan! |
💡 Tip de Cocción: Como son grandes, necesitan un buen remojo (12 horas). Cocinalos a fuego lento para que la piel no "explote" y queden enteros para la presentación.
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